Farina 00
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435 g |
Birra scura
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250 g |
Lievito
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1 bustina |
Olio extravergine d'oliva
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2 cucchiai |
Sale
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1 cucchiaino |
Miele
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1 cucchiaio |
Preparazione: pane alla birra
- In una ciotola mescola la farina con il lievito. Nel centro versa l'olio, la birra, il miele e il sale e mescola il tutto fino a renderlo omogeneo.
- Lavora bene l'impasto per almeno 10 minuti fino ad ottenere un composto liscio e non appiccicoso.
- Forma una palla e coprila con una pellicola o un canovaccio umido, mettila in forno spento per 20 minuti.
- Tira fuori l'impasto. Quindi adagialo sulla teglia, copri con un canovaccio e lascia riposare per altri 20 minuti.
- Trascorso questo tempo, fai delle incisioni sul pane, spolverizza di farina, disponilo su una teglia e metti il pane in forno a 220ºC per 40 minuti.
- Lascia raffreddare. Servi il pane alla birra.
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