Farina per pane ai sette cereali
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500 g |
Acqua tiepida
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200 g |
Lievito di birra
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7 g |
Olio di oliva
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2 cucchiai |
Semi di cumino
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1 cucchiaio |
Zucchero
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1 cucchiaino |
Sale
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1 cucchiaino |
Preparazione: pane ai sette cereali
- Versa in una ciotola la farina, l’olio, il lievito, lo zucchero e i semi di cumino. Lavora tutti questi ingredienti con una frusta unendo l’acqua a filo.
- Una volta che l’impasto risulta omogeneo lavoralo per 15 minuti aggiungendo un pizzico di sale verso la fine.
- Trasferisci il composto in una ciotola e copri con della pellicola Lascialo lievitare in forno spento per circa 3 ore.
- Poni l’impasto in uno stampo dalla forma cilindrica con sotto della carta da forno.
- Spolvera in superficie una manciata di semi misti, poi cuoci in forno a 220°C per 10 minuti.
- Terminati i dieci minuti, fai cuocere il pane ai sette cereali a 180°C per 30 minuti e lascialo raffreddarsi prima di servirlo.
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