Polpa di zucca
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150 g |
Farina 00
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120 g |
Latte
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120 ml |
Uova
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1 |
Zucchero
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1 cucchiaio |
Lievito per dolci
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1 cucchiaio |
Sale
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a piacere |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: pancakes alla zucca
- Taglia la zucca a dadini e cuocila a vapore per una decina di minuti.
- Una volta cotta, metti la zucca in una ciotola e schiacciala con una forchetta.
- Quindi aggiungi latte, uovo, farina, zucchero, lievito e sale.
- Impasta fino a ottenere un composto omogeneo, quindi versa un paio di cucchiaiate in una padella antiaderente, inizia a cuocere a fuoco medio-basso.
- Una volta rassodato l'impasto, gira il pancake e cuoci anche il secondo lato.
- Continua così, impilando man mano i pancakes su un piatto. Ora puoi servire i tuoi pancakes alla zucca.
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