Farina
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150 g |
Yogurt bianco
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2 |
Uova
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2 |
Zucchero vanigliato
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1 sacchetto |
Lievito
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1/2 sacchetto |
Sale
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un pizzico |
Olio
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q.b. |
Mela
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2 |
Banana
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1/2 |
Mandorle
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8 |
Mirtilli
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8 |
Cannella
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a piacere |
Zucchero a velo
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a piacere |
Preparazione: pancake renna
- In una ciotola versa la farina, gli yogurt, le uova, lo zucchero vanigliato, il lievito ed il sale. Mescola fino ad ottenere un composto liscio. Copri con un canovaccio e fai riposare per 30 minuti a temperatura ambiente. Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi un po' di olio.
- Versa un po' del preparato sulla padella calda e stendilo dando una forma circolare. Quando inizi a vedere formarsi delle bollicine allora gira il pancake. Continua con lo stesso procedimento fino a che non finisci il preparato.
- Taglia le mele a fettine e crea due triangoli per fare le orecchie della renna.
- Metti il pancake su un piatto. Taglia la banana e crea il naso della tua renna, poi spolveralo con della cannella.
- Aggiungi i mirtilli creando gli occhi, posiziona due mandorle per fare le corna e disponi le fettine di mela per ricreare le corna e la bocca del tuo pancake renna.
- Spolvera con dello zucchero a velo ed ecco che i tuoi pancakes natalizi sono pronti!
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