Orecchiette
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250 g |
Pomodorini
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8 |
Patate
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2 |
Rucola
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1 mazzetto |
Aglio a spicchi
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2 |
Grana
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q.b. |
Olio d'oliva
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q.b. |
Sale
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q.b. |
Preparazione: orecchiette patate e rucola
- Sbuccia le patate, lavale e tagliale a rondelle
- Lessa le patate in una casseruola con acqua salata
- Quando l'acqua inizia a bollire aggiungi le orecchiette e la rucola
- Rosola in un tegame l'aglio con l'olio, quindi aggiungi i pomodorini
- Una volta che le orecchiette saranno pronte, scolale e aggiungile nel tegame con l'aglio e i pomodorini
- Mescola bene il tutto e lascia rosolare qualche minuto
- Completa il piatto aggiungendo una spolverata di formaggio grana e un filo d'olio
- Servi il piatto ancora caldo.
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