Orata
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2 kg |
Patate
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1,5 kg |
Aglio
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2 spicchi |
Rosmarino
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2 rametti |
Vino bianco secco
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1 bicchiere |
Olio extra vergine d'oliva
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3 cucchiai |
Sale
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un pizzico |
Pepe
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un pizzico |
Preparazione: orata al forno con patate
- Lava e pulisci il pesce eliminando le interiora
- Disponi l'orata su un piatto fondo e cospargilo con il vino bianco, l'aglio schiacciato, l' olio di oliva, il sale,il pepe e lascia marinare in frigo per un'ora
- Nel frattempo lava le patate e tagliale a pezzetti
- Disponi su una teglia foderata con della carta da forno le patate, il rosmarino e adagia al centro il pesce. Irrora con la marinatura e cuoci al forno a 160°C per circa 45 minuti
- Sforna e servi subito l'orata con le patate ben calde.
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