Uova
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6 |
Salsa di soia
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2 cucchiaini |
Zucchero
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un pizzico |
Pepe bianco
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un pizzico |
Cipollotti tritati
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2 |
Olio di oliva
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2 cucchiai |
Polpa di granchio a tocchetti
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150 g |
Preparazione: omelette al granchio
- Sbatti le uova con la salsa di soia, lo zucchero, il pepe e 2 cucchiai di acqua. Trita il cipollotto.
- Riscalda l'olio in una padella, e salta la parte bianca del cipollotto per 30 secondi.
- Aggiungi la polpa di granchio, fai cuocere brevemente e unisci le uova.
- Quando le uova si saranno rapprese e la base avrà assunto un colore dorato, girala e falla dorare dall'altro lato.
- Trasferisci l'omelette al granchio su un piatto preriscaldato e servi.
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