Uova
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6 |
Scalogni
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2 |
Champignon
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100 g |
Prezzemolo
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1 ciuffo |
Burro
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1 noce |
Sale
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1 pizzico |
Pepe
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1 pizzico |
Preparazione: omelette agli champignon
- Trita finemente gli scalogni, i funghi e il prezzemolo. In un tegame scalda una noce di burro e cuoci lo scalogno per un paio di minuti
- Aggiungi i funghi e il prezzemolo e cuoci per altri due minuti. Intanto sbatti le uova, sala e pepa a piacimento
- In una padella scalda una noce di burro, versa le uova sbattute e cuoci l’omelette distribuendo sulla metà i funghi e lo scalogno e ripiegando sopra l’altra metà
- Servi l'omelette agli champignon calda.
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