Filetti di nasello
|
4 |
Mandorle
|
8 |
Prezzemolo
|
2 ciuffi |
Patate
|
2 |
Cipolla
|
1 |
Fetta di pane rimasto
|
1 |
Vino bianco
|
mezzo bicchiere |
Farina
|
per impanare |
Aglio
|
2 spicchi |
Olio di oliva
|
per condire |
Sale
|
a piacere |
Pepe
|
a piacere |
Preparazione: nasello al forno con salsa di mandorle
Preparazione:
- Pela le patate e tagliale a fettine sottili. Friggi con olio d'oliva. Quindi mettile sul fondo di una teglia.
- In un mortaio schiaccia la fetta di pane, le mandorle, gli spicchi d'aglio e i ciuffi di prezzemolo.
- In una padella soffriggi la cipolla tritata e sfuma col vino bianco.
- Quando il vino si sarà ridotto della metà, aggiungi il composto schiacciato nel mortaio, mescolando bene.
- Impana i filetti di nasello nella farina e scottali per un paio di minuti per lato in una padella con olio.
- Metti il nasello sulla teglia sopra le patate e guarnisci con la salsa di mandorle.
- Inforna per 10 minuti a 180°C.
- Servi il tuo nasello al forno con salsa di mandorle.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta