Farina 0
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500 g |
Latte
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200 ml |
Zucchero
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15 g |
Uova
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3 |
Lievito di birra
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15 g |
Burro
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150 g |
Vanillina
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1 bustina |
Pinoli
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50 g |
Sale
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1 pizzico |
Preparazione: nadalin
- Sciogli in un pentolino il lievito di birra con metà del latte
- In una ciotola impasta metà della farina con il lievito di birra fino a formare un panetto
- Copri con la pellicola e lascia lievitare fino ad ottenere un panetto di dimensioni doppie a quelle originiarie
- Lavora in una ciotola lo zucchero con il burro, quindi aggiungi la vanillina e il sale
- Incorpora le uova aggiungendone una alla volta e mescola fino ad ottenere un composto cremoso
- Aggiungi la parte restante della farina e il panetto lievitato e lavora bene il tutto fino a quando il composto risulterà liscio ed omogeneo
- Versa l'impasto nello stampo, aggiungi i pinoli e lascia lievitare fino al raddoppio
- Inforna a 190 gradi per 30 minuti e tienilo poi in forno spento per altri 10 minuti
- Rimuovi il Nadalin dallo stampo e lascialo raffreddare
- Cospargi con lo zucchero a velo quindi servi il dolce.
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