Broccoli
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130 g |
Farina
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100 g |
Farina integrale
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100 g |
Feta
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100 g |
Lievito
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1 sacchetto |
Latte di soia
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10 cl |
Mandorle
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10 cl |
Olio di oliva
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75 g |
Uova
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3 |
Sale
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a piacere |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: muffins salati con broccoli e feta
- Pulisci i broccoli e cuocili a vapore.
- In una ciotola versa le due farine e il lievito. Rompi le uova in un'altra ciotola e sbattile. Incorpora poi le uova alle due farine e mescola. Aggiungi il latte di soia, l'olio e mescola fino ad ottenere una pasta liscia ed omogena. Aggiusta di sale.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Rompi le mandorle riducendole in granella, poi taglia la feta a dadini.
- Incorpora questi ultimi due ingredienti ed i broccoli all'impasto.
- Imbrurra leggermente gli stampini per i muffin e versaci dentro il preparato.
- Inforna per 40 minuti.
- Gustati i tuoi muffins salati con broccoli, feta e nocciole.
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