Peperoni rossi
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1 |
Farina
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200 g |
Uova
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2 |
Parmigiano reggiano grattugiato
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100 g |
Lievito in polvere
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1 busta |
Latte
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150 ml |
Olio extravergine di oliva
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50 ml |
Sale
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per condire |
Pepe
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per condire |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: muffins ai peperoni
- Taglia i peperoni a cubetti. In una ciotola mescola le uova, la farina, il lievito e l'olio.
- Regola di sale e pepe. Aggiungi il latte caldo e il parmigiano grattugiato.
- Mescola e aggiungi il peperone già tagliato fino ad ottenere un composto ben amalgamato senza lavorarlo troppo.
- Versa il composto negli stampini da muffin già imburrati. Inforna per 25 minuti a 180°C in funzione statica avendo cura di preriscaldare prima il forno.
- Quando pronti spegni il forno, e lascia intiepidire una decina di minuti.
- Servi i tuoi muffins al peperone in tavola per tutti.
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