Muffin zucca e cioccolato

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Muffin zucca e cioccolato

I muffin zucca e gocce di cioccolato sono facilissimi da preparare, perfetti per la notte di Halloween

Ingredienti

6 porzioni

Uova
1
Farina 00
150 g
Olio di semi
60 g
Zucchero
100 g
Zucca
70 g
Succo d'arancia
2 cucchiai
Vanillina
1 bustina
Scorza d'arancia
1
Lievito in polvere per dolci
6 g
Gocce di cioccolato
80 - g

Preparazione : muffin zucca e cioccolato

Preparazione: 10 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 30 min
  1. In un frullatore versa la zucca tagliata a cubetti, l’olio di semi, il succo di arancia e le uova e frulla il tutto in modo da ottenere una crema omogenea. Tieni da parte

     

  2. In una scodella unisci la farina, lo zucchero, la vanillina, le gocce di cioccolato e il lievito istantaneo per dolci e mescola

  3. Versa la crema di zucca nella scodella con la farina e le altre polveri e mescola il tutto con il cucchiaio
  4. Distribuisci il composto nei pirottini di carta (circa 2 cucchiai per ognuno) e poi decora la superficie dei muffin con qualche goccia di cioccolato
  5. Inforna i muffin zucca e cioccolato in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
  6. Lascia raffreddare prima di servire.

Autore: Francesca C

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