Farina 00
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200 g |
Lievito istantaneo per torte salate
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1 bustina |
Formaggio senza lattosio
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80 g |
Pancetta a cubetti
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100 g |
Latte senza lattosio
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100 ml |
Olio di girasole
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100 ml |
Uova
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3 |
Zucchine grandi
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2 |
Sale e pepe
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Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: muffin salati senza lattosio
- Lava e asciuga bene le zucchine, tagliale a cubetti e falle cuocere per qualche minuto in padella con un po’ di olio d’oliva.
- In una ciotola mescola la farina, il lievito e il formaggio.
- In un’altra ciotola unisci le uova con il latte e quando il composto è ben amalgamato aggiungi l’olio a filo.
- Unisci il composto liquido alle farine, aggiungi le zucchine e la pancetta a cubetti e aggiusta di sale.
- Metti in forno a 180°C per circa 30 minuti.
- Servi i muffin salati senza lattosio.
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