Muffin salati senza lattosio

Name: Muffin salati senza lattosio
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g Farina 00; 1 bustina Lievito istantaneo per torte salate; 80 g Formaggio senza lattosio; 100 g Pancetta a cubetti; 100 ml Latte senza lattosio; 100 ml Olio di girasole; 3 Uova; 2 Zucchine grandi; Sale e pepe

5/5

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Ricetta facile di muffin salati senza lattosio. Un antipasto con le zucchine molto buono e saporito.

50 min
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Aperitivi
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Italiana

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Preparazione : muffin salati senza lattosio

Preparazione: 15 min | Cottura: 35 min | Tempo totale 50 min

Lava e asciuga bene le zucchine, tagliale a cubetti e falle cuocere per qualche minuto in padella con un po’ di olio d’oliva.
In una ciotola mescola la farina, il lievito e il formaggio.
In un’altra ciotola unisci le uova con il latte e quando il composto è ben amalgamato aggiungi l’olio a filo.
Unisci il composto liquido alle farine, aggiungi le zucchine e la pancetta a cubetti e aggiusta di sale.
Metti in forno a 180°C per circa 30 minuti.
Servi i muffin salati senza lattosio.

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