Muffin con yogurt e zucchine

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Muffin con yogurt e zucchine

Ricetta facile di muffin con yogurt e zucchine. Un antipasto salato sfizioso vegetariano, facile da fare in casa.

Ingredienti

Preparazione : muffin con yogurt e zucchine

Preparazione: 10 min | Cottura: 25 min | Tempo totale 35 min
  1. Rosola in padella con un po’ di olio le zucchine tagliate molto finemente. 
  2. Mescola l’uovo con lo yogurt e l’olio utilizzando una frusta.
  3. Aggiungi la farina, lievito, sale e pepe.
  4. Una volta cotte, aggiungi le zucchine all’impasto e termina unendo le sottilette tagliate a pezzetti.
  5. Versa l’impasto negli stampini da muffins e inforna a 180°C per circa 25 minuti.
  6. Servi i muffins con yogurt e zucchine. 
 
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