Fiocchi d'avena
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160 g |
Farina di mandorle
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50 g |
Uova
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2 |
Burro d'arachidi o di mandorle
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90 g |
Miele
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80 g |
Lievito
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1 cucchiaio |
Mirtilli
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170 g |
Bicarbonato
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mezzo cucchiaino |
Yogurt
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1 vasetto |
Sale
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un pizzico |
Olio di oliva
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q.b. |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: muffin avena e mirtilli
- Versa in una ciotola lo yogurt, il burro di frutta secca, le uova e il miele e mescola bene.
- In un'altra ciotola capiente unisci i restanti ingredienti: fiocchi d'avena, farina di mandorle, lievito, bicarbonato e sale.
- Versa gli ingredienti liquidi in quelli secchi e amalgama il tutto.
- Aggiungi i mirtilli e mescola delicatamente.
- Versa l'impasto nei pirottini o in una teglia da muffin unta con un filo di olio.
- Puoi aggiungere in superficie dei fiocchi d'avena o dei mirtilli in più.
- Inforna i muffin con avena e mirtilli a 180°C per circa 15 minuti.
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