Yova
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1 |
Uova
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1 |
Miele
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1 cucchiaio |
Latte
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50 ml |
Yogurt greco
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125 g |
Farina d'avena
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170 g |
Lievito
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1 bustina |
Mela
|
1 |
Preparazione: muffin alle mele light
- Mescola in una ciotola l'uovo e l'albume, il cucchiaio abbondante di miele e il latte preferito
- Aggiungi al composto lo yogurt greco bianco e a poco a poco aggiungi mescolando la farina setacciata
- Aggiungi il lievito e amalgama bene il tutto
- Se l'impasto è troppo liquido aggiungi un altro po' di farina, al contrario se fai fatica a mescolarlo ammorbidiscilo con un po' di latte
- Sbuccia la mela e tagliala a pezzetti
- Versa i pezzetti di mela al composto lasciandone da parte qualcuno per poi usarli come decorazione
- Amalgama i pezzetti di mela mescolando bene il composto
- Inserisci in una teglia da muffin o nei pirottini l'impasto e decora con qualche altro pezzetto di mela
- Inforna a 180° per 25 minuti circa, poi lascia i muffin raffreddarsi prima di servirli.
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