Burro
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100 g |
Salmone
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200 g |
Farina
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300 g |
Uova
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2 |
Panna
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20 ml |
Latte
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15 ml |
Lievito
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1/2 bustina |
Erba cipollina
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1 cucchiaio |
Yogurt
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50 g |
Finocchietto
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1 cucchiaio |
Preparazione: muffin al salmone
- Mescola 2 uova con un pizzico di sale, 15 ml di latte, 300 gr di farina, mezza bustina di lievito, 100 gr di burro fuso, un cucchiaio di erba cipollina tritata finemente e uno di finocchietto sminuzzato.
- Lavora l’impasto dei muffin finché sarà cremoso con l'ausilio di un cucchiaio di legno.
-
Versa l’impasto in stampini da muffin imburrati e infarinati.
- Inforna i muffin a 180° per 20 minuti.
- Monta 20 ml di panna e incorpora 50 gr di yogurt denso. Fai raffreddare i muffin e aggiungici sopra 200 gr di salmone a fettine.
- Decorali con un ciuffetto di panna e servi i tuoi muffin al salmone per pranzo o cena.
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