Muffin al salmone e panna

Name: Muffin al salmone e panna
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g Burro; 200 g Salmone; 2 dl Panna montata; 300 g Farina; 2 Uova; un bicchiere Latte; 1/2 bustina Lievito in polvere; 1 cucchiaio Erba cipollina; 50 g Yogurt intero; 1 cucchiaio Finocchietto; 1 cucchiaino Uova di salmone

5,0/5

1 recensioni

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I muffin al salmone e panna sono un ottima soluzione per un antipasto natalizio o per gustare un aperitivo in compagnia

40 min
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Piatti Unici | Secondi | Antipasti | Aperitivi
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Italiana

Ingredienti

4 porzioni

Burro

100 g

Salmone

200 g

Panna montata

2 dl

Farina

300 g

Uova

Latte

un bicchiere

Lievito in polvere

0,5 bustina

Erba cipollina

1 cucchiaio

Yogurt intero

50 g

Finocchietto

1 cucchiaio

Uova di salmone

1 cucchiaino

Utensili

Stampo per muffin
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Preparazione : muffin al salmone e panna

Preparazione: 20 min | Cottura: 20 min | Tempo totale 40 min

Mescola due uova con un pizzico di sale, un bicchiere di latte, 300 g di farina, mezza bustina di lievito, il burro fuso, l'erba cipollina tritata e un finocchietto sminuzzato
Lavora l'impasto dei muffin finchè sarà cremoso e versalo negli stampini da muffin imburrati e infarinati
Inforna i muffin a 180°C per 20 minuti e intanto monta 2 dl di panna e incorpora 50 g di yogurt denso
Fai raffreddare i muffin e aggiungi sopra 200 g di salmone a fettine, un ciuffetto di panna e un cucchiaino di uova di pesce
Gusta i muffin al salmone e panna freddi.

Autore: Francesca C

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