Muffin al prosciutto

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Muffin al prosciutto

Un valido spuntino o un antipasto gustoso da servire in ogni occasione

Ingredienti

6 porzioni

Farina 0
180 g
Uova
2
Emmental a dadini
50 g
Burro
125 g
Prosciutto cotto a cubetti
100 g
Lievito di birra in polvere
1 bustina
Sale
a piacere

Preparazione : muffin al prosciutto

Preparazione: 10 min | Cottura: 25 min | Tempo totale 35 min
  1. Preriscalda il forno a 200°C.
  2. In una planetaria versa la farina, le uova e il lievito.
  3. Aggiungi il burro fuso e un pizzico di sale, lavora il composto fino a quando non risulta omogeneo.
  4. Aggiungi l'emmental e il prosciutto a dadini.
  5. Versa il composto in dei pirottini di silicone, riempili a metà.
  6. Inforna per 25 minuti.
  7. Una volta sfornati, lascia intiepidire i muffin al prosciutto prima di servirli.

Autore: Gianluca

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