Mascarpone
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160 g |
Farina
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130 g |
Zucchero
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120 g |
Latte
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80 ml |
Frumina
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30 g |
Lievito vanigliato per dolci
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1/2 bustina |
Uova
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2 |
Essenza naturale di vaniglia
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1 |
Zucchero a velo
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180 g |
Albume
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1 |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: muffin al mascarpone
- Con le fruste inizia a montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Poi aggiungi il mascarpone.
- Setaccia la farina, lievito e frumina e poco alla volta incorporali con una spatola.
- Aggiungi in fine il latte, il sale e l'essenza di vaniglia.
- Versa in stampini da muffin e cuoci a 180°C per circa 20 minuti.
- Intanto prepara la glassa incorporando lo zucchero a velo all'albume.
- Sforna i muffin al mascarpone e decorali con bacche e rametti a piacere.
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