Mozzarella
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250 g |
Farina
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50 g |
Pangrattato
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50 g |
Olio extravergine di oliva
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50 ml |
Preparazione: mozzarelline fritte
- Tagliate la mozzarella in grandi cubi e tamponala con carta assorbente
- Versa la farina in una ciotola e sbatti l'uovo in un altro piatto e versa ii pangrattato in un terzo piatto
- Immergi ogni cubo di mozzarella nella farina, nell'uovo e poi nel pangrattato
- Riscalda l'olio in una padella a fuoco vivo. Fai quindi soffriggere le crocchette di mozzarella fino a farle diventare dorate. Cuocere per qualche minuto affinché diventino croccanti
- Togliere le mozzarelline fritte dalla padella e ponile su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso. Servile subito.
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