Mozzarelle
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2 |
Fette di pane in cassetta
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6 |
Uova
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2 |
Pangrattato
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Prosciutto cotto
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facoltativo |
Olio extravergine d'oliva
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Sale e pepe
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Preparazione: mozzarella in carrozza al forno
- Taglia le mozzarelle a fette di almeno 1 cm e asciugale dal liquido in eccesso.
- Tra due fette di pane in cassetta senza crosta metti qualche fetta di mozzarella e il prosciutto cotto.
- Sigilla i bordi, impana con uovo sbattuto con sale e pepe e passa nel pangrattato.
- Disponi su una teglia e cospargi con un filo d’olio. Cuoci in forno a 180°C per 15 minuti.
- Sforna e servi la mozzarella in carrozza al forno.
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