Cioccolato fondente
|
250 g |
Burro
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10 g |
Uova
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2 |
Zucchero
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50 g |
Preparazione: mousse al cioccolato
- Inizia tritando il cioccolato fondente in una ciotola, aggiungi il burro e fondi il tutto, riscaldandolo a bagno maria
- Inizia a montare gli albumi delle uova a neve, poi fai bollire in un pentolino a parte dell'acqua e aggiungi lo zucchero. Quindi unisci lo sciroppo ottenuto agli albumi
- Amalgama il composto ottenuto con il cioccolato fuso e versa il tutto in un recipiente in vetro che ricoprirai con pellicola trasparente
- Fai riposare in frigo la mousse al cioccolato per almeno 4 ore prima di servirla.
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