Burro
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150 g |
Farina
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300 g |
Zucchero
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100 g |
Uova
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2 |
Cacao amaro
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25 g |
Lievito
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5 |
Gelato al fiordilatte
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750 g |
Gocce di cioccolato
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100 g |
Preparazione: mini tortine gelato biscotto
- Setaccia la farina, il lievito per dolci e il cacao. Aggiungi burro fuso e lo zucchero e mescola.
- Aggiungi infine le uova e impasta rapidamente il tutto; avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e riponilo in frigo per 30 minuti.
- Prendi il panetto dal frigo, stendilo con il mattarello e utilizzando lo stampo per biscotti ricavane dei dischi. Mettili in una leccarda foderata con la carta da forno e cuocili a 180°C per 15 minuti.
- Sfornali e lasciali raffreddare. Prendi una ciotola, versaci il gelato e le gocce di cioccolato e mescola bene.
- Prendi uno dei biscotti e spalmaci sopra il gelato; ricopri poi con un altro biscotto. Ripeti questa operazione per tutti i biscotti, poi riponili in freezer per 3 ore.
- Estrai le mini tortine di gelato biscotto dal freezer e lasciali a temperatura ambiente per qualche minuto prima di servirli.
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