Farina
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200 g |
Fecola di patate
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50 g |
Zucchero
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110 g |
Latte
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200 ml |
Olio di semi
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50 ml |
Uovo
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1 |
Lievito per dolci
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1 bustina |
Vanillina
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1 bustina |
Marmellata
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A piacere |
Preparazione: mini plumcake soffici alla marmellata
- Mescola in una ciotola la farina, la fecola di patate, Il lievito e la vanillina.
- In un'altra ciotola mescola nuovo con lo zucchero. Aggiungi l'olio e il latte.
- Incorpora gli ingredienti mescolati nella prima ciotola. Amalgama rapidamente il tutto con una frusta fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versa due cucchiai di impasto nei pirottini per plumcake e farcisci il centro con due cucchiai di marmellata.
- Ricopri ogni plumcake con qualche altro cucchiaio di impasto, senza riempirli completamente.
- Cuoci a 160° per 25 minuti.
- Servi i tuoi mini plumcake alla marmellata per colazione o merenda.
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