Fragole
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8 |
Farina
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290 g |
Uova
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3 |
Burro
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250 g |
Latte intero
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160 g |
Scorza di limone
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2 cucchiai |
Lievito per dolci
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12 g |
Sale
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un pizzico |
Zucchero
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250 g |
Vanillina
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1 bustina |
Panna montata
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per decorare |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: mini babbi natale
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Mescola farina, lievito e sale, poi in un'altra ciotola monta il burro per 30 secondi a massima velocità, aggiungendo lo zucchero gradualmente.
- Aggiungi le uova e continua a lavorare con le fruste a velocità media.
- Aggiungi limone e vanillina.
- Abbassa la velocità ed incorpora latte e farina fino a che non si amalgamano gli ingredienti.
- Dividi il composto negli stampini dei muffin imburrati, poi inforna per 20 minuti.
- Lava e asciuga le fragole. Sforna i muffin e adagiali in pirottini rossi.
- Decora la superficie di ogni dolcetto con un ciuffo di panna montata, sistema sopra le fragole e decora la punta di ognuna con un piccolo ciuffetto di panna montata. Tieni in frigo fino al momento di servire.
- Gusta i tuoi mini Babbi Natale durante le feste!
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