Mezze penne
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200g |
Salsiccia
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300g |
Concentrato di pomodoro
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20g |
Aglio
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1 spicchio |
Erba cipollina
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1 cucchiaino |
Olio extravergine di oliva
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per condire |
Peperoncino
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mezzo |
Vino bianco
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mezzo bicchiere |
Preparazione: mezze penne con sugo di salsiccia
- Inizia la preparazione delle mezze penne con salsiccia portando ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata, dove cuocerai la pasta
- In una padella fai soffriggere l'aglio, poi unisci la salsiccia tagliata a dadini
- Sfuma la salsiccia con mezzo bicchiere di vino bianco e aggiungi il concentrato di pomodoro, amalgamando bene tutti gli ingredienti
- Scola la pasta e versala in padella, saltala per un paio di minuti
- Servi le mezze penne con salsiccia fumanti aggiungendo del peperoncino ed erba cipollina fresca.
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