Merluzzo
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800 g |
Cipolla
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100 g |
Aglio
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2 spicchi |
Pomodori
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800 g |
Olio extravergine di oliva
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1/2 bicchiere |
Vino bianco
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1 bicchiere |
Timo
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Un rametto |
Alloro
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5 foglie |
Prezzemolo
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Un ciuffo |
Pepe
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A piacere |
Preparazione: merluzzo alla provenzale
- Pela le cipolle e i pomodori e tagliali finemente, trita l'aglio.
- Versa l'olio in una pentola capiente. Sistema gli ingredienti e aggiungi il rosmarino, timo, alloro e prezzemolo. Fai cuocere 10 minuti e aggiungi il pesce, sale e pepe.
- Bagna il tutto con il vino. Copri e fai cuocere ancora 20 minuti.
- Servi il tuo merluzzo alla provenzale per pranzo o cena.
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