Merluzzo ai peperoni

Name: Merluzzo ai peperoni
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg Merluzzo; a piacere Olio d'oliva; 3 Limoni; 3 Peperoni gialli; a piacere Sale e pepe

5/5

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Il merluzzo ai peperoni è una ricetta particolare perfetta per chi ama il gusto intenso di mare.

50 min
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Secondi
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : merluzzo ai peperoni

Preparazione: 20 min | Cottura: 30 min | Tempo totale 50 min

Squama, lava e sventra il merluzzo e taglialo a trance.
Ungi una pirofila e mettici sopra le fette di merluzzo e bagnale con il succo dei limoni.
Cuoci i peperoni gialli fino a quando la pellicina che li ricopre sarà quasi completamente carbonizzata e poi tagliali a metà eliminando il gambo e i semi.
Lava i peperoni gialli cotti e tagliali a listarelle e mettile nella profana intorno al merluzzo.
Aggiungi sale e pepe a piacere, l'olio a piacere e tre cucchiai di acqua.
Cuoci in forno a 180° per 30 minuti e servi il tuo merluzzo ai peperoni.

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