Meringhe

Name: Meringhe
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 35 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 Uova; 230 g Zucchero; 1 Limone; q.b. Sale

5/5

1 recensioni

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Le meringhe sono una preparazione base della pasticceria classica, da utilizzare per decorare dessert o da gustare al naturale con una buona tazza di thè.

90 min
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Dolci
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Italiana

Ingredienti

Utensili

Sbattitore elettrico
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Preparazione : meringhe

Preparazione: 15 min | Cottura: 75 min | Tempo totale 90 min

In una ciotola unisci gli albumi ed un pizzico di sale.
Monta a neve aggiungendo un po' alla volta lo zucchero e il succo di limone, fino ad ottenere un composto sodo e lucido.
Trasferisci il tutto in una sac à poche.
Rivesti una teglia con carta da forno e inizia a formare le meringhe e cuoci in forno a 180°C per circa un'ora.
Spegni il forno e lascia riposare per altri quindici minuti.
Lascia raffreddare e servi le meringhe.

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