Mele rosse
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4 |
Acqua
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100 ml |
Zucchero
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500 g |
Glucosio
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200 g |
Colorante alimentare rosso
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q.b. |
Cannella in polvere
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1 cucchiaino |
Cremor tartaro
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1/2 cucchiaino |
Preparazione: mele stregate
- In una pentola versa l'acqua, lo zucchero e il glucosio e mescola bene
- Cuoci fino a portare ad ebollizione, quindi aggiungi la cannella
- Incorpora il colorante alimentare e mescola bene
- Aggiungi il cremor tartaro e lascia cuocere ancora per circa 2 minuti, quindi togli dal fuoco
- Lava le mele e privale del picciolo
- Infilza con uno stuzzicadenti lungo la mela nella parte del picciolo
- Immergi la mela nello sciroppo e rotola bene per far aderire il composto
- Disponi le mele in una teglia rivestita con carta da forno e lasciale riposare per circa un'ora
- Le mele stregate sono pronte per essere servite.
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