Melanzane con ragù di soia

Name: Melanzane con ragù di soia
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 Melanzane; 150 g Granulare di soia disidratato; 150 ml Passata di pomodoro; 1 Carota; 1 Sedano; 1 Cipolla tritata; Sale

5/5

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Ricetta facile di melanzane con ragù di soia. Un piatto vegano molto gustoso e saporito, facile da fare in casa.

55 min
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Cucina vegetariana/vegana
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : melanzane con ragù di soia

Preparazione: 10 min | Cottura: 45 min | Tempo totale 55 min

In un tegame metti il trito di verdure con acqua e fallo stufare.
Aggingi il pomodoro e mezzo bicchiere d’acqua, quindi versa il granulare di soia, sala e fallo cuocere per almeno 25-30 minuti.
Taglia le melanzane a metà, toglia la polpa e sala.
Riempi le barchette di melanzane con il ragù e fallo cuocere in friggitrice ad aria a 200°C per 15 minuti, oppure in forno caldo a 180°C per 30 minuti.
Servi le melanzane con ragù di soia.

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