Melanzane
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2 |
Granulare di soia disidratato
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150 g |
Passata di pomodoro
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150 ml |
Carota
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1 |
Sedano
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1 |
Cipolla tritata
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1 |
Sale
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Preparazione: melanzane con ragù di soia
- In un tegame metti il trito di verdure con acqua e fallo stufare.
- Aggingi il pomodoro e mezzo bicchiere d’acqua, quindi versa il granulare di soia, sala e fallo cuocere per almeno 25-30 minuti.
- Taglia le melanzane a metà, toglia la polpa e sala.
- Riempi le barchette di melanzane con il ragù e fallo cuocere in friggitrice ad aria a 200°C per 15 minuti, oppure in forno caldo a 180°C per 30 minuti.
- Servi le melanzane con ragù di soia.
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