Filetto di maiale
|
500 g |
Arance
|
2 |
Cipolla
|
1 |
Aglio
|
1 spicchio |
Alloro
|
2 foglie |
Timo
|
2 foglie |
Brodo di carne
|
1/2 bicchiere |
Olio extravergine d’oliva
|
1 cucchiaio |
Sale
|
un pizzico |
Pepe
|
un pizzico |
Preparazione: medaglioni di maiale all'arancia
- Inizia a sbucciare e a tritare la cipolla e l'aglio. A parte spremi il succo delle arance in una ciotola.
- In una casseruola rosola il filetto di maiale con un filo d'olio. Quindi aggiungi la cipolla e l'aglio tritati.
- Aggiungi poi il brodo di carne, il timo, l'alloro, il sale, il pepe e mescola bene il tutto.
- Versa il succo d'arancia nella casseruola e continua la cottura a fuoco lento per 30 minuti circa.
- Una volta cotto, taglia il filetto di maiale a medaglioni e cospargilo con il succo d'arancia.
- Servi subito i medaglioni di maiale all'arancia.
Iscriviti per scaricare la scheda ricetta