Limoni
|
1 kg |
Zucchero
|
700 g |
Utensili utilizzati in questa ricetta
Preparazione: marmellata di limoni
- Lava i mandarini sotto l'acqua, poi tagliali a fettine molto sottili ed elimina i semi.
- Immergi le fettine di limone in una ciotola piena d'acqua e tienile in ammollo per 2 ore, poi scolale ed inseriscile in una pentola con l'acqua, dopo averla portata ad ebollizione cuoci le fettine per 5 minuti, poi scola ancora e tieni da parte 350 ml di acqua di cottura.
- A questo punto metti in una pentola l'acqua, i limoni cotti e lo zucchero e cuoci per 40 minuti.
- Adesso frulla la marmellata con un frullatore ad immersione e poi versala in vasetti sterilizzati.
- Chiudi i vasetti con un tappo e disponili capovolti su un canovaccio così da creare un sottovuoto naturale.
- Fai raffreddare la marmellata di limoni prima di gustarla.
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