I malloreddus conosciuti anche come gli gnocchetti sardi, sono un tipo di pasta particolare della Sardegna, si possono accompagnare con tanti tipi di sugo, oggi usiamo quello più caratteristico, salsiccia e zafferano.
Malloreddus | 400 g |
Salsiccia | 200 g |
Pomodori maturi | 500 g |
Cipolla piccola | 1 |
Aglio | 1 spicchio |
Zafferano | 1 pizzico |
Alloro | 1 foglia |
Basilico | 2 foglie |
Olio extravergine di oliva | 3 cucchiai |
Sale | per condire |
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