Maccheroni alla ricotta

Name: Maccheroni alla ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 70 g Burro; a piacere Sale e pepe; 300 g Ricotta; 1 bicchiere Latte; 100 g Emmental grattugiato; una manciata Prezzemolo; un mazzetto Basilico; 2 foglie Mentuccia; a piacere Noce moscata grattugiata; 500 g Maccheroni

5,0/5

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I maccheroni alla ricotta sono un'antica ricetta italiana dal gusto unico e originale

30 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

4 porzioni

Burro

70 g

Sale e pepe

a piacere

Ricotta

300 g

Latte

1 bicchiere

Emmental grattugiato

100 g

Prezzemolo

una manciata

Basilico

un mazzetto

Mentuccia

2 foglie

Noce moscata grattugiata

a piacere

Maccheroni

500 g

Preparazione : maccheroni alla ricotta

Preparazione: 15 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 30 min

Fai sciogliere il burro in un tegame grande e aggiungi la ricotta al setaccio
Diluiscila con il latte e aggiungi l'emmental grattugiato, il trito di prezzemolo, basilico e mentuccia e mescola
Aggiungi il sale e pepe a piacere e la noce moscata grattugiata e continua a mescolare
Cuoci i maccheroni e scolali al dente e uniscili al tegame
Mescola e servi i tuoi maccheroni alla ricotta.

Autore: Lucrezia

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