Mandarino
|
20 |
Alcool
|
1 lt |
Zucchero
|
1 kg |
Acqua
|
1 lt |
Preparazione: liquore al mandarino
- Per iniziare lava i mandarini estraendo la buccia. Una volta terminato questo passaggio aggiungi dell’alcol e mescola energicamente.
- Copri la brocca con della pellicola e lasciale macerare per una settimana.
- Trascorso questo tempo metti l'acqua in una pentola con dentro dello zucchero e ponila sul fuoco, facendo bollire per 10-15 minuti.
- Spegni il fuoco e lascia raffreddare completamente lo sciroppo, ci vorrà una mezz'oretta. A questo punto aggiungi le bucce e l'alcool, lasciando riposare il tutto una decina di minuti.
- Filtra il liquore al mandarino e imbottiglialo.
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