Farina
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300 g |
Farina di noci
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300 g |
Zucchero
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220 g |
Chiodo di garofano macinati
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1 cucchiaino |
Canella in polvere
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1 cucchiaino |
Limone
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1/2 |
Zucchero a velo
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2 cucchiaini |
Uova
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1 |
Burro
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300 g |
Tuorli
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2 |
Confettura di ribes
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400 g |
Panna fresca
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3 cucchiai |
Cialde di Ostia
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1 pacchetto |
Preparazione: linzer torte
- Metti in una spianatoia le due tipologie di farina, lo zucchero, i chiodi di garofano la cannella ed il burro.
- Crea un buco centrale dove porre il succo e la scorza di mezzo limone, l’uovo ed un tuorlo.
- Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo, poi avvolgi nella pellicola e riponi in frigo per 1 ora.
- Fodera una tortiera con la carta da forno, prendi dal frigo 2/3 dell’impasto e fodera la base ed i bordi della tortiera.
- Copri il fondo con le ostie e successivamente distribuisci la confettura di ribes aiutandoti con un cucchiaio.
- Forma delle striscioline con il restante impasto e disponile sulla torta.
- In una ciotola, sbatti un tuorlo con la panna e, con questo composto, spennella tutta la superficie della torta.
- Inforna a 170°C per 50 minuti.
- Lascia raffreddare poi servi la tua Linzer Torte.
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