Linzer Torte

1. Metti in una spianatoia le due tipologie di farina, lo zucchero, i chiodi di garofano la cannella ed il burro. 
2. Crea un buco centrale dove porre il succo e la scorza di mezzo limone, l’uovo ed un tuorlo.
3. Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo, poi avvolgi nella pellicola e riponi in frigo per 1 ora.
4. Fodera una tortiera con la carta da forno, prendi dal frigo 2/3 dell’impasto e fodera la base ed i bordi della tortiera.
5. Copri il fondo con le ostie e successivamente distribuisci la confettura di ribes aiutandoti con un cucchiaio.
6. Forma delle striscioline con il restante impasto e disponile sulla torta.
7. In una ciotola, sbatti un tuorlo con la panna e, con questo composto, spennella tutta la superficie della torta.
8. Inforna a 170°C per 50 minuti.
9. Lascia raffreddare poi servi la tua Linzer Torte.

Autore: Francesca S