Linguine con pomodorini e melanzane
5,0/5
Linguine con pomodorini e melanzane gustose e saporite
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20 min
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Primi piatti
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Cucina vegetariana/vegana
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italiana
Ingredienti
Preparazione : linguine con pomodorini e melanzane
Preparazione:
10 min
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Cottura:
10 min
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Tempo totale
20 min
- Taglia a cubetti le melanzane e lasciale in ammollo in acqua per 30 minuti. Dopodiché sciacquale e strizzale.
- Falle sbollentare in acqua salata e scolale.
- Soffriggi l'aglio in padella con un po' d'olio e cuocici i pomodorini. Salta e aggiungi le melanzane al sughetto e qualche foglia di basilico.
- Cuoci le linguine in acqua salata, scolale al dente e falle saltare in padella con il condimento.
- Servi le tue linguine con melanzane e pomodorini ben calde.
Autore: Federica
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