Linguine con calamari e gamberoni

Name: Linguine con calamari e gamberoni
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g Linguine; 2 Calamari; 4 Gamberoni; 2 spicchi Aglio; 3 cucchiai Olio extravergine d’oliva; 1 bicchiere Vino bianco; 5 Pomodorini; 1 Peperoncino; 1 pizzico Sale; 1 ciuffo Prezzemolo

5,0/5

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Le Linguine con calamari e gamberoni sono un ottimo primo piatto di pesce, molto appetitoso, raffinato e ricco di sapore

25 min
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Primi piatti
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : linguine con calamari e gamberoni

Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min | Tempo totale 25 min

Inizia preparando il condimento di calamari e gamberoni, quindi taglia a metà i pomodorini e a rondelle i calamari. In una padella ampia scalda l'olio e l'aglio, unisci i calamari e cuocili per 5 minuti
Nel frattempo porta abbondante acqua ad ebollizione dove farai cuocere le linguine al dente
Sfuma il sugo con un po' di vino bianco poi alza la fiamma e fai evaporare, aggiungi i pomodorini e un po' di acqua di cottura della pasta, il peperoncino spezzettato e il sale.
Prosegui la cottura per altri 4-5 minuti, unisci i gamberoni e falli insaporire e cuocere un paio di minuti
Scola la pasta al dente, lasciando da parte un po' d'acqua di cottura, versala nel condimento, fai saltare il tutto.
Aggiungi del prezzemolo tritato e servi calde le linguine con calamari e gamberoni.

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