Linguine allo scoglio

Name: Linguine allo scoglio
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g Linguine; 1 kg Cozze; 1 kg Vongole; 300 g Calamari; 300 g Pomodorini; 8 Scampi; 60 ml Olio evo; 30 g Prezzemolo tritato; 50 ml Vino bianco; 1 spicchio Aglio; 1 pizzico Sale; A piacere Pepe

5,0/5

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Le linguine allo scoglio gustose e saporite

60 min
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Primi piatti | Piatti Unici
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : linguine allo scoglio

Preparazione: 25 min | Cottura: 35 min | Tempo totale 60 min

Dopo aver lavato accuratamente le vongole e le cozze, mettile in una padella con un filo d'olio e cuoci fin quando non saranno aperte, poi elimina il guscio a metà di esse e conservale a parte.
Pulisci i calamari e tagliali a striscioline e conserva anche questi.
In una padella metti olio aglio, pomodorini e vino, chiudi con un coperchio e cuoci per circa 7 minuti, poi aggiungi calamari, cozze, vongole e scampi e continua a cuore fin quando il vino non sarà completamente evaporato.
Nel frattempo cuoci le linguine in acqua bollente e salata, quando queste saranno cotte, aggiungile al sugo e mescola accuratamente.
Impiatta e cospargi con prezzemolo tritato. Servi le tue linguine allo scoglio calde.

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