Pasta
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180 gr |
Pinoli
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1 cucchiaio |
Mandorle
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1 cucchiaio |
Basilico
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30 foglie |
Pomodorini
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6 |
Pecorino
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2 cucchiai |
Parmigiano grattugiato
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1 cucchiaio |
Olio
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A piacere |
Preparazione: pasta al pesto trapanese
- Versa in un mixer le foglie di basilico, i pinoli, le mandorle, i pomodorini, il sale e il pepe.
- Versa l'olio a filo facendo diventare il composto cremoso.
- Aggiungi il pecorino e il parmigiano e frulla di nuovo aggiungendo un altro filo d'olio.
- Cuoci la pasta al dente e condiscila con il pesto creato.
- Servi la al pesto trapanese calda.
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