Burro
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100gr |
Farina
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4 cucchiai |
Zucchero a velo
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4 cucchiai |
Chiare d’uovo
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2 |
Buccia grattugiata di un limone
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1 |
Preparazione: lingue di gatto
- In una terrina lavora il burro e lo zucchero fino a che l’impasto diventa liscio e ben montato
- Poco a poco aggiungi la farina e la buccia grattugiata del limone
- Mescola bene il tutto e amalgama con le chiare d’uovo
- Prendi poi una teglia da forno e passaci il burro, a questo punto metti l’impasto in una saccapoche e disponilo sulla teglia formando delle bastoncini lunghi circa dieci centimetri
- Inforna a 200gradi e lascia cuocere fino a che i bordi delle lingue di gatto non risulteranno ben dorati
- Staccale poi dalla teglia aiutandoti con un coltello e falle raffreddare
- Servi le lingue di gatto con una bella tazza di thè o di caffè.
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