Lasagne
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500 g |
Sale
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a piacere |
Farina
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50 g |
Burro
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100 g |
Latte
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1,5 l |
Noce moscata grattugiata
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a piacere |
Uovo
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1 |
Pesce bollito
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300 g |
Fontina
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50 g |
Parmigiano
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50 g |
Preparazione: lasagne marinare
- Fai cuocere le lasagne in acqua bollente salata.
- Prepara la besciamella versando la farina con 50 g di burro in un pentolino, poi fai cuocere. Quando sarà imbiondita diluisci con il latte.
- Aggiungi il sale a tuo piacere e fai addensare la besciamella, avendo cura di mescolare sempre.
- Togli dal fuoco ed aggiungi la noce moscata, lascia intiepidire e aggiungi l'uovo.
- Taglia la fontina a dadini e taglia a fettine anche il pesce bollito avanzato.
- Scola le lasagne e stendile in una pirofila imburrata, ricoprile con il pesce, la fontina e la besciamella preparata.
- Cospargi con il burro rimanente a pezzetti e con il parmigiano grattugiato.
- Cuoci in forno a 180°C per 20 minuti.
- Lascia freddare e servi le lasagne marinare ai tuoi ospiti.
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