Lasagne all’uovo
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500 g |
Olive verdi denocciolate
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100 g |
Pinoli
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3 cucchiai |
Parmigiano Reggiano
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150 g |
Sale
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un pizzico |
Scarola
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500 g |
Capperi
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3 cucchiai |
Fontina
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200 g |
Olio di oliva
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2 cucchiai |
Pepe
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un pizzico |
Besciamella
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500 ml |
Preparazione: lasagne con scarola e fontina
- Lava la scarola e elimina le foglie rovinate, asciugala e tagliala grossolanamente.
- Soffriggi in padella l'olio e l'aglio, quindi unisci la scarola un po' alla volta e lascia cuocere per qualche minuto con il coperchio.
- Unisci le olive, i capperi, i pinoli e cuoci per 10 minuti; sala e pepa.
- Sul fondo della pirofila stendi un velo di besciamella, poi le sfoglie di lasagna; coprile con un altro strato di besciamella, la scarola, la fontina a dadini e una spolverata di parmigiano grattugiato.
- Continua così fino ad esaurire gli ingredienti e chiudi con uno strato di besciamella e parmigiano.
- Inforna a 180°C per 30 minuti circa e servi le lasagne con scarola e fontina calde.
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