Lasagne con broccoli e salsicce

1. Lessa i broccoli in acqua bollente per 10 minuti e poi ripassali in padella con l'aglio e l'olio d'oliva
2. Frulla i broccoli e crea una crema uniforme
3. Soffriggi la cipolla con l'olio d'oliva e fai rosolare la salsiccia a fiamma alta fino a farla diventare croccante
4. Prepara la besciamella: fai sciogliere il burro a fuoco basso e aggiungi la farina e mescola
5. Versa il latte a filo e continua a cuocere e a mescolare 
6. Aggiungi sale, pepe e noce moscata a piacere e fai amalgamare
7. Metti uno strato di besciamella sul fondo di una pirofila e disponi i fogli di lasagna fino a coprire tutta la superficie 
8. Versa altra besciamella, la crema di broccolo, le salsicce, il parmigiano grattugiato e di nuovo i fogli lasagna e continua così 
9. Cuoci le tue lasagne con broccoli e salsicce in forno a 180 gradi per 25 minuti e servile calde e filanti.

Autore: Lucrezia