Lasagne con broccoli e salsicce

Name: Lasagne con broccoli e salsicce
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Italiana
Ingredients: 750 ml Latte; 75 g Burro; 75 g Farina 00; 6 Fogli di lasagna; 500 g Broccoli; 400 g Salsiccia; 1 spicchio Aglio; 0,3 Cipolla; 200 g Parmigiano grattugiato; a piacere Olio d'oliva; a piacere Sale e pepe; a piacere Noce moscata

5,0/5

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Le lasagne con broccoli e salsicce sono una ricetta creativa come alternative alle classiche lasagne al ragù.

65 min
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Primi piatti | Piatti Unici
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Italiana

Ingredienti

Preparazione : lasagne con broccoli e salsicce

Preparazione: 25 min | Cottura: 40 min | Tempo totale 65 min

Lessa i broccoli in acqua bollente per 10 minuti e poi ripassali in padella con l'aglio e l'olio d'oliva
Frulla i broccoli e crea una crema uniforme
Soffriggi la cipolla con l'olio d'oliva e fai rosolare la salsiccia a fiamma alta fino a farla diventare croccante
Prepara la besciamella: fai sciogliere il burro a fuoco basso e aggiungi la farina e mescola
Versa il latte a filo e continua a cuocere e a mescolare
Aggiungi sale, pepe e noce moscata a piacere e fai amalgamare
Metti uno strato di besciamella sul fondo di una pirofila e disponi i fogli di lasagna fino a coprire tutta la superficie
Versa altra besciamella, la crema di broccolo, le salsicce, il parmigiano grattugiato e di nuovo i fogli lasagna e continua così
Cuoci le tue lasagne con broccoli e salsicce in forno a 180 gradi per 25 minuti e servile calde e filanti.