Lasagne bianche con funghi e provola affumicata

1. Pulisci i funghi e tagliali a fette. Prendi una padella e metti un filo d'olio extra vergine d'oliva e i due spicchi d'aglio e falli rosolare. Aggiungi i funghi e continua a rosolare per circa 15 minuti. A fine cottura togli l'aglio e aggiungi il prezzemolo tritato.
2. Prendi la besciamella e aggiungi metà dei funghi trifolati, 50 g di parmigiano grattugiato e mescola.
3. Prendi una pirofila e disponi sul fondo un po' di besciamella e metti uno strato di lasagne. Copri con la besciamella, un po' di funghi trifolati, la provola stagionata a cubetti e del parmigiano grattugiato. Prosegui così per gli altri strati.
4. Completa l'ultimo strato con besciamella, funghi trifolati, provola a cubetti e abbondante parmigiano grattugiato.
5. Cuoci in forno a 180°C per 30 minuti. A cottura ultimata spegni il forno e lascia intiepidire. Servi le lasagne bianche con funghi e provola affumicata.
   
   

Autore: Serena