Farina
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250 g |
Mandorle
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100 g |
Uova
|
1 |
Burro
|
150 g |
Zucchero
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100 g |
Vanillina
|
1 bustina |
Sale
|
q.b. |
Zucchero a velo
|
q.b. |
Preparazione: kipferl
- Inizia a tritare le mandorle con l'utilizzo di un mixer.
- In una ciotola setaccia la farina con lo zucchero, poi aggiungi la vanillina e il burro a pezzetti ben ammorbidito.
- Integra l'impasto con l'uovo e un pizzico di sale, quindi lavora il tutto velocemente fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo a forma di panetto.
- Forma dei rotolini lunghi circa 10 cm e ripiegali a forma di ferro di cavallo.
- In una teglia aggiungi i biscottini adagiandoli sopra la carta da forno.
- Cuoci i Kipferl in forno statico a 180°C per circa 15 minuti.
- Una volta cotti, cospargi i biscotti con zucchero a velo.
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